テーマ:ジュース

禁断のジュース レシピ vol.4 「ブドウ・ティー」

禁断のジュースレシピも4回目。だんだんコツがわかってきました。 食材だけでは、やっぱりペースト状になってしまうので、半分くらいは液体を入れなければ、ジュースの状態になりません。その液体に何を選ぶかが大事。牛乳とか豆乳はいいけれど、それじゃみんな同じようなテイストベースになってしまうので・・・・・真空にするので、温かいものとか、炭酸…
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禁断のジュース レシピ vol.3 「ビシソワーズ」

前回のレポートでもちょっと書きましたが、今回は真空ミキサーを使って、ビシソワーズを作ってみます。 ビシソワーズ・・・・初めて出会ったのはどこだったか・・・何かのコース料理でついていたものだった気が。冷めたスープだと思ったら、元々冷たいスープだった・・・って。温めた方がおいしい気もしますが、まぁ、真空ミキサー使って作りますんで、冷製…
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禁断のジュース レシピ vol.2 「キャベツ ジュース」

いきなり、禁断のジュース レシピ第2弾です。 豆乳がまだ残ってるのと、キャベツがあったので、ひらめきました。 サラダをそのままジュースにしちゃえばいいじゃん?vol.1にも書きましたが、とんかつ屋さんの千切りキャベツをイメージして・・・・残ってたキュウリ1本も切って、一緒に入れます。 …
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禁断のジュース レシピ vol.1 「アボカドトマトキュウリジュース」

管理職は、全員社販で購入して自分で使ってみるように・・・との命令で、買いました。弊社の真空ジュースミキサーです。 独り暮らしなんで、必要ないんですが・・・・社命とあらば仕方ないです。製品を渡されましたので(まだお金払ってないですが・・・)早速、使ってみます。 私は技術部所属ですが、理美容アイテムの方なんで、直接このアイテムに…
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